almacenar y proporcionar energía y constituir componentes estruscturales de las células. 

engloban sustancias como el almidón y azucares 

que es lo que hacen o como cumplen sus funciones?

están compuestos por 1 molécula de C, 2 de H y 1 de O, forman cadenas lineales o cíclicas (anillos, en solución acuosa)

en ALDOSAS (polihidroxialdehidos - muchos OH y 1 aldehido en el extremo (C1) y CETOSAS (polihidroxicetonas - 1 Cetona en el centro(C2)

Como se clasifican segun su Estructura Química?

En Monosacaridos-1 molécula de C- (triosas, tetrosas, pentosas como la Ribosa y Desoxirribosa, hexosas como la glucosa y heptosas)

 segun EL NÚMERO DE C (azucares), se clasifican en MONOSACARIDOS, DISACARIDOS Y POLISACARIDOS. Describe los monosacáridos

es la unión covalente de 2 moléculas de hidratos de C (2 monosacaridos), mediante enlace glucosidico de tipo Éter. EJ: maltosa (glucosa+glucosa), lactosa (glucosa+galactosa) y sacarosa (glucosa+fructosa)

es la unión covalente de millones de moléculas de hidratos de C (millones de monosacaridos) mediante enlace glucosidico Éter, ya sea de forma lineal o ramificada. EJ: almidón, glucógeno, dextrina y celulosa

La Glucosa (ppal forma de absorción de carbohidratos y precursor de la síntesis de glucógeno para almacenamiento), la Ribosa y Desoxiribosa(para A. Nucleicos) y la Galactosa (para la lactosa de la leche y formación de glucoproteinas y proteoglucanos)

Hidratos de Carbono

Fichas

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